อัตโนมัติ อัลตรasonic เครื่องตัดอาหารหมุน

อัตโนมัติ อัลตรasonic เครื่องตัดอาหารหมุน

เครื่องตัดอาหารด้วยเสียงฉีด เป็นเครื่องตัดพิเศษที่ใช้การสั่นสะเทือนด้วยเสียงฉีด เพื่อตัดอาหารหลายชนิดอย่างแม่นยําและไม่ยุ่งยากมันถูกใช้ทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงการทําขนม, เครื่องขนมหวาน, อาหารแข็ง และการแปรรูปชีส

เครื่องตัดอาหารด้วยเสียงฉายมักประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. เครื่องแปลงเสียง: เครื่องแปลงเสียงเป็นองค์ประกอบหลักที่แปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นสั่นสะเทือนทางกล มันสร้างสั่นสะเทือนความถี่สูง โดยปกติในช่วง 20 ถึง 40 kHz

2. การ ตัด Horn หรือ Blade: Horn การ ตัด หรือ Blade เชื่อมต่อกับเครื่องแปลงและขยายความสั่นสะเทือน ultrasonic. มันเน้นและนําการสั่นสะเทือนไปยังขอบการตัด.

3. เครื่องผลิตไฟฟ้า: เครื่องผลิตไฟฟ้าให้พลังงานไฟฟ้าที่จําเป็นในการให้พลังงานกับเครื่องแปลงไฟฟ้า และสร้างสั่นสะเทือนด้วยเสียงฉายและปารามิเตอร์อื่น ๆ ของการสั่นสะเทือน.

4. พลาตฟอร์มการตัด: พลาตฟอร์มการตัดคือที่ที่อาหารถูกวางไว้สําหรับการตัด. มันให้การสนับสนุนและความมั่นคงระหว่างกระบวนการตัด.

วิธีการทํางาน ultrasonic:

อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารประเภทไหนที่ใช้เครื่องตัด ultrasonic กันทั่วไป?

เครื่องตัด ultrasonic ได้รับการใช้อย่างเพิ่มมากขึ้นในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารต่างๆ เนื่องจากประสิทธิภาพและความแม่นยําของพวกเขานี่คือบางส่วนของภาคสําคัญที่ใช้เทคโนโลยีการตัด ultrasonic:

1. โรงเบเกอรี่

เค้ก และ ขนมปัง: เครื่องตัด อัลตรโซน ทํา ให้ เค้ก, ขนมปัง และ สินค้า ขนมปัง อื่นๆ ตัด ให้ สะอาด และ ถูกต้อง โดย ไม่ ทํา ให้ เสียหาย หรือ แพลง.
การตัดขนมปัง: รับประกันว่าขนมปังมีชิ้นที่เท่าเทียมกัน เพิ่มการนําเสนอและการควบคุมส่วน

2สูตรนม

การตัดชีส: เหมาะสําหรับการตัดชีสอ่อนและแข็ง เพื่อรักษาเนื้อเยื่อและลดขยะให้น้อยที่สุด
น้ํามันและมาร์การีน: ใช้ในการแยกส่วนและตัดบล็อกของน้ํามันหรือมาร์การีนได้เรียบร้อย

3การแปรรูปเนื้อ

การตัดเนื้อ: มีประสิทธิภาพในการตัดเนื้อหลายชนิด รวมถึงเนื้อเดลี่, ปลาและนก, รับประกันการตัดที่สะอาดและรักษาคุณภาพ
การควบคุมส่วน: ช่วยในการบรรลุขนาดที่ตรงกันสําหรับการบรรจุและการนําเสนอ

4การแปรรูปผลไม้และผัก

การ ตัด ผัก และ ผล ไม้ ผ่าน อุทราซอน สามารถ ตัด ผัก และ ผล ไม้ ผ่าน อุทราซอน ได้ โดย ทํา ให้ ผัก และ ผล ไม้ นั้น มี ความ สดชื่น และ มี ลักษณะ สดชื่น อย่างน้อย
การแปรรูปของใช้ที่อ่อนแอ: เหมาะสําหรับผลไม้อ่อน เช่น มะเขือเทศ, มะเขือเทศ, และเมล็ดพืช ซึ่งบ่อยที่จะเสียหายจากการตัดแบบดั้งเดิม

5เครื่องขนม

การตัดช็อคโกแลต: ให้การตัดที่แม่นยําสําหรับช็อคโกแลตบาร์และขนมหวาน, รับประกันการจบที่สะอาดโดยไม่ละลายหรือมีรอย.
แคนดี้กัมมี่: ใช้ในการตัดแคนดี้กัมมี่เป็นรูปร่างแบบเดียวกันโดยไม่ติด

6การแปรรูปอาหารทะเล

การ ตัด ปลา: เครื่อง ตัด ปลา ด้วย เสียง ยู ทราโซนิค มี ประสิทธิภาพ ในการ ตัด ปลา โดย ทํา ให้ มี การ ตัด ปลา ให้ สะอาด และ รักษา คุณภาพ ของ เนื้อ.
กุ้งและปลาเปลือกอื่น ๆ: ใช้ในการจัดส่วนและแปรรูปปลาเปลือกด้วยความละเอียด

7อาหารแข็ง

การ ตัด ผลิตภัณฑ์ ที่ ติด แช่แข็ง: เทคโนโลยี อัลตรasonic สามารถ ตัด อาหาร ที่ ติด แช่แข็ง เช่น พิซซ่า หรือ ผลิตภัณฑ์ เนื้อ ที่ ติด แช่แข็ง โดย ไม่ ทําลาย โครงสร้าง ของ อาหาร.

8การผลิตอาหารว่าง

การตัดบาร์และอาหารว่าง: มีประสิทธิภาพในการตัดบาร์กรานอล่า, บาร์โปรตีน, และอาหารว่างอื่น ๆ เป็นขนาดเดียวกัน

สรุป

เครื่องตัด ultrasonic เป็นเครื่องมือที่มีความหลากหลาย ที่เพิ่มประสิทธิภาพ ความแม่นยํา และคุณภาพในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารต่างๆความสามารถในการทํางานกับวัสดุที่หลากหลาย โดยยังคงรักษาเนื้อเยื่อและลักษณะของพวกเขาทําให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสําหรับผู้ผลิตที่มุ่งมั่นในการปรับปรุงกระบวนการผลิตของพวกเขา.

ข้อดีของเครื่องตัดอาหารด้วยเสียงฉาย

• การตัดที่แม่นยําและสม่ําเสมอ: การสั่นสะเทือน ultrasonic ทําให้การตัดที่แม่นยําและสม่ําเสมอ ทําให้มีส่วนที่เท่าเทียมกันและการนําเสนอของอาหาร
• การบิดเบือนของผลิตภัณฑ์อย่างน้อย: การสั่นสะเทือนขนาดต่ํา ทําให้การบดเบือนของผลิตภัณฑ์, การบิดเบือน, หรือการบดสีของผลิตภัณฑ์น้อยลงอย่างน้อย โดยรักษารูปร่างและเนื้อเยื่อเดิมของอาหาร
• ความสามารถในการใช้งานได้หลากหลาย: เครื่องตัดอาหารด้วยเสียงฉายสามารถจัดการกับอาหารหลากหลายประเภท ได้แก่ ขนมปัง, เค้ก, ไส้กรอก, ผลไม้, ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย
• การ ใช้งาน ที่ สะอาด และ มี สุขภาพ: การ ตัด ultrasonic เป็น วิธี ที่ ไม่ มี การ ติด พบ กัน ซึ่ง ลด ความ เสี่ยง ของ การ โรค ผ่าน กัน และ รักษา มาตรฐาน สุขภาพ ที่ สูง.
• ผลผลิตเพิ่มขึ้น: การตัดด้วยเสียงฉีด เป็นกระบวนการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ทําให้สามารถดําเนินการตัดความเร็วสูงและปรับปรุงอัตราการผลิตโดยรวม

มันสําคัญที่จะสังเกตว่า คุณสมบัติเฉพาะเจาะจง ความสามารถ และการออกแบบของเครื่องตัดอาหารด้วยเสียงฉาย อาจแตกต่างกันระหว่างผู้ผลิตเป็นที่ปรึกษาที่จะปรึกษาเอกสารของผู้ผลิตหรือติดต่อทีมงานสนับสนุนของพวกเขาสําหรับข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับรุ่นเฉพาะของเครื่องตัดอาหารฉีดเสียง.

เครื่อง ตัด อาหาร แบบ อุทราโซน อัตโนมัติ มี ข้อ ประโยชน์ หลาย อย่าง เมื่อ เทียบ กับ วิธี ตัด แบบ ปกติ. ข้อ ประโยชน์ สําคัญ บาง อย่าง คือ:

1การตัดแม่นยํา

การ ตัด สะอาด: เทคโนโลยี อุทราซอน สร้าง ความ สั่นสะเทือน ความถี่ สูง ที่ ทํา ให้ สามารถ ตัด ได้ อย่าง แม่นยํา และ สะอาด ทํา ให้ โครงสร้าง ของ อาหาร ไม่ มี ความ เสียหาย อย่างน้อย.
ขนาดที่สม่ําเสมอ: รับประกันความเหมือนกันในขนาดและรูปร่างของชิ้นตัด ซึ่งสําคัญสําหรับการนําเสนอและการควบคุมส่วน

2. ลดการขัดขัดและความร้อน

การ สร้าง ความ ร้อน ต่ํา ลง: กระบวนการ ตัด ultrasonic สร้าง ความ กระชับ กระชับ ต่ํา ลง ซึ่ง ช่วย ให้ ความ อุณหภูมิ ของ อาหาร อยู่ ได้ และ ป้องกัน การ ปรุง อาหาร หรือ การละลาย ระหว่าง การ ตัด.
รักษาคุณภาพ: นี้เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับสินค้าที่อ่อนโยนเช่นเค้ก, ไส้กรอก, และเนื้อ, รักษาความเรียบร้อยและลักษณะของพวกเขา.

3ความสามารถในการใช้งาน

วัสดุหลากหลาย: มีประสิทธิภาพต่ออาหารหลากหลายชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์อ่อน, แข็งแกร่ง และเส้นใย ทําให้เหมาะสําหรับการใช้งานหลากหลายในการแปรรูปอาหาร
การตั้งค่าที่สามารถปรับแต่งได้: ระบบอัตโนมัติสามารถปรับปรับสําหรับชนิดอาหารที่แตกต่างกันและความหนาที่ต้องการ, เพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิต

4การเพิ่มประสิทธิภาพ

การประมวลผลที่รวดเร็วขึ้น เครื่องตัด ultrasonic สามารถทํางานในความเร็วที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับวิธีประเพณี
ช่วงเวลาหยุดทํางานที่ลดลง ระบบอัตโนมัติสามารถทํางานได้อย่างต่อเนื่อง ลดความจําเป็นในการลงมือและเพิ่มผลผลิตภาพโดยรวม