เครื่องสกัด Kava อัลตรasonic ความแรงสูง เครื่อง homogenizer อัลตรasonic กับถังการผสม

เครื่องสกัดคาว่าด้วยอัลตราโซนิกกำลังสูง

การสกัดผงคาว่าด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคโนโลยีการแยกของแข็งและของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งใช้ผลกระทบจากการเกิดโพรงอากาศของอัลตราโซนิกเพื่อเพิ่มการสกัดสารออกฤทธิ์ เช่น คาว่าแลคโตน จากผงรากคาว่า มีข้อได้เปรียบ เช่น เวลาในการสกัดสั้น อัตราการสกัดสูง การใช้ตัวทำละลายต่ำ และเข้ากันได้กับส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน และมีการใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และยา หัวใจของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกอยู่ที่ผลเสริมฤทธิ์ของการเกิดโพรงอากาศและการรบกวนทางกล คลื่นอัลตราโซนิกแพร่กระจายในของเหลว ก่อให้เกิดสนามความดัน-ไอสลับเป็นช่วงๆ ฟองอากาศขนาดไมโครเมตรจะเกิดขึ้นในบริเวณความดันลบ และฟองอากาศเหล่านี้จะยุบตัวอย่างรุนแรงในบริเวณความดันบวก ปล่อยอุณหภูมิสูงเฉพาะที่ (ประมาณ 5000K) ความดันสูง (มากกว่า 100MPa) คลื่นกระแทก และเจ็ตขนาดเล็ก (ประมาณ 400m/s) อย่างฉับพลัน แรงเชิงกลอันทรงพลังนี้จะทำลายผนังเซลล์ของคาว่าโดยตรง เร่งการแทรกซึมของตัวทำละลายและการละลายของส่วนประกอบเป้าหมาย และเพิ่มการถ่ายเทมวลของแข็งและของเหลว ในขณะเดียวกัน การสั่นสะเทือนความถี่สูงจะส่งเสริมการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของระบบ ลดความต้านทานของชั้นขอบเขต และปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัดให้ดียิ่งขึ้น

การเตรียมวัตถุดิบ: เลือกวัตถุดิบชีวภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินเป้าหมาย เช่น ผลไม้สด ผัก ธัญพืช หรือจุลินทรีย์ และดำเนินการเตรียมการเบื้องต้น รวมถึงการล้าง การสับ การทำให้แห้ง การบด และการดำเนินการอื่นๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัสระหว่างวัตถุดิบกับตัวทำละลาย และปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัด

การเลือกตัวทำละลายสกัด: เลือกตัวทำละลายที่เหมาะสมตามคุณสมบัติของวิตามินเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น สำหรับวิตามินที่ละลายน้ำได้ในน้ำ ตัวทำละลายมีขั้ว เช่น น้ำและสารละลายเอทานอล-น้ำ มักใช้บ่อยกว่า สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมัน ตัวทำละลายไม่มีขั้ว เช่น n-hexane และปิโตรเลียม มักใช้

การสกัดด้วยความช่วยเหลือจากอัลตราโซนิก (UAE) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการแยกและการสกัดที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ได้กลายเป็นเทคโนโลยีหลักในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมการเปลี่ยนไปสู่การผลิตสีเขียวในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ เนื่องจากกลไกการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์และข้อได้เปรียบที่สำคัญ

อุตสาหกรรมยาเป็นหนึ่งในสาขาที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับการประยุกต์ใช้การสกัดด้วยอัลตราโซนิก และความสำคัญของมันเชื่อมโยงโดยตรงกับคุณภาพและเศรษฐศาสตร์การผลิต:
การสกัดสารออกฤทธิ์จากยาจีนโบราณ: การต้มยาจีนโบราณใช้เวลานาน (หลายชั่วโมง) ส่งผลให้อัตราการละลายของสารออกฤทธิ์ (เช่น อัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ และซาโปนิน) ต่ำ และอุณหภูมิสูงอาจทำลายสารออกฤทธิ์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถลดเวลาในการสกัดลงเหลือ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เพิ่มอัตราการละลายของสารออกฤทธิ์ได้ 20%-50% และป้องกันการเสื่อมสภาพของสารออกฤทธิ์ (เช่น ในการสกัดใบคาลินและอาร์ทีมิซินิน) ดังนั้นจึงรับประกันประสิทธิภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ยาจีนโบราณ

ในสาขาชีวเภสัชภัณฑ์ ใช้สำหรับการแยกผลิตภัณฑ์จากการหมักจุลินทรีย์ (เช่น ยาปฏิชีวนะและเอนไซม์) และการสกัดเปปไทด์ออกฤทธิ์ (เช่น คอลลาเจนและปัจจัยการเจริญเติบโต) จากเนื้อเยื่อสัตว์ สภาวะการสกัดที่อ่อนโยน (ส่วนใหญ่ที่อุณหภูมิห้อง) ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างของชีวโมเลกุลขนาดใหญ่ ลดความยากในการทำให้บริสุทธิ์ในภายหลัง และปรับปรุงความบริสุทธิ์และผลผลิตของชีวเภสัชภัณฑ์

การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถผลิตวัตถุดิบที่มีฤทธิ์สูงและมีความบริสุทธิ์สูงสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว เช่น โปรแอนโทไซยานิดินจากเมล็ดองุ่น โพลีแซคคาไรด์จากโกจิเบอร์รี่จากโกจิเบอร์รี่ และไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า ซึ่งตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพสำหรับส่วนผสม "จากธรรมชาติและมีประสิทธิภาพ" ในขณะที่ลดต้นทุนการผลิต

ความสำคัญของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกต่ออุตสาหกรรมสมัยใหม่อยู่ที่การปรับเปลี่ยน "รูปแบบการผลิตทางอุตสาหกรรม" อย่างพื้นฐานผ่านนวัตกรรมทางเทคโนโลยี ไม่เพียงแต่แก้ไขปัญหาด้านประสิทธิภาพ ต้นทุน และมลพิษของกระบวนการแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาหลักของอุตสาหกรรมสมัยใหม่: "ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประสิทธิภาพ และคุณภาพ" ท่ามกลางภาวะการขาดแคลนพลังงานทั่วโลก แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น และความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป การสกัดด้วยอัลตราโซนิกได้พัฒนาจาก "เทคโนโลยีทางเลือก" ไปสู่ "เทคโนโลยีที่จำเป็น" กลายเป็นปัจจัยสนับสนุนที่สำคัญสำหรับองค์กรอุตสาหกรรมในการลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืน

พารามิเตอร์:

การประยุกต์ใช้
อุตสาหกรรมยา: ในการผลิตวิตามิน การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถใช้สกัดวิตามินจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสารออกฤทธิ์ เช่น การสกัดวิตามินบีจากยีสต์ และการสกัดวิตามินอีจากน้ำมันพืชและไขมัน
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพวิตามิน สกัดวิตามินจากพืชธรรมชาติหรือเนื้อเยื่อสัตว์ และผลิตยาเม็ด วิตามิน แคปซูล น้ำดื่ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของมนุษย์ในการเสริมวิตามิน
สารปรุงแต่งอาหาร: วิตามินที่สกัดได้สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งอาหารเพื่อเสริมคุณค่าอาหาร เช่น การเติมวิตามินลงในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ฯลฯ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร