คุณเคยใช้เครื่องโฮโมจิไนเซอร์แบบอัลตราโซนิกสำหรับสาหร่ายทะเลหรือไม่?

คุณเคยใช้เครื่อง homogenizer ultrasonic สําหรับปลาทะเลไหม?

การนําเข้าเทคโนโลยีการสกัดปะการัง ultrasonic

I. คําแนะนํา

ปลาสมุทรเป็นทรัพยากรอันมีค่า ที่มหาสมุทรมอบให้แก่มนุษยชาติ มีสารประกอบที่มีสรรพคุณทางชีวภาพมากมาย เช่น โพลิสาคาริด, โปรตีน, ไขมันกรด, อัลคาโลอยด์, โพลีเฟนอล และสารสีส่วนประกอบเหล่านี้ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพการใช้งานที่ดีในหลายสาขา เช่น การแพทย์, อาหาร, เครื่องสําอาง, และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม.ที่มีความสําคัญมากในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและส่งเสริมความปลอดภัยในการเลี้ยงสัตว์และนกอย่างไรก็ตาม วิธีการสกัดส่วนประกอบทางชีวภาพเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นที่สําคัญของนักวิจัยวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องเสมอวิธีการสกัดประเพณี, เช่น การสกัดสารละลายและการสกัดกรด-ฐาน, มีปัญหา เช่น ประสิทธิภาพการสกัดที่ต่ํา, เวลาที่ยาวนาน, การบริโภคพลังงานที่สูง และความเสียหายที่มากต่อสารประกอบที่ใช้ด้วยการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง, เทคโนโลยีการสกัดด้วยเสียงฉีดเสียงได้ปรากฏขึ้นและค่อยๆปรากฏขึ้นในด้านการสกัดสารสกัดส่วนประกอบการของผักทะเล.

II. หลักการการสกัดด้วยเสียงฉีด

อัลตราซาวด์คือคลื่นเสียงที่มีความถี่สูงกว่า 20kHz เมื่อมันทํางานบนสื่อของเหลวซึ่งเป็นกุญแจในการบรรลุการสกัดปลาทะเลที่มีประสิทธิภาพ.

1อิฟเฟ็คต์การกระชาก: เมื่อคลื่น ultrasonic เผยแพร่ในของเหลว พวกเขาจะสร้างการเปลี่ยนแปลงความดันระยะเวลา ในระยะความดันลบกระเป๋ากระเป๋าเล็ก ๆ น้อย ๆ (นิวเคลียส cavitation) ในของเหลวจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว; ในระยะความดันบวก, บุบบบอลจะล่มสลายอย่างรวดเร็ว. การล่มสลายทันทีของบุบบบอลนี้จะสร้างอุณหภูมิสูงสุด (สูงสุด 5000K) และความดัน (มากกว่า 100MPa),สร้างคลื่นกระแทกแรงและไมโครเจ็ตสภาพที่รุนแรงเหล่านี้สามารถทําลายผนังเซลล์และโครงสร้างเยื่อเซลล์ของผักทะเลได้อย่างมีประสิทธิภาพทําให้สารประกอบที่มีสรรค์ทางชีววิทยาในเซลล์สามารถปล่อยเข้าไปในสารละลายการสกัดได้ง่ายขึ้นตัวอย่างเช่น เมื่อการสกัดพอลิสาคาริดจากปลาสมุทรพลังการกระแทกที่เกิดจากผล cavitation สามารถทําลายข้อจํากัดของผนังเซลล์และทําให้ polysaccharides จะละลายอย่างรวดเร็ว.

2ผลการสั่นสะเทือนทางกล: การสั่นสะเทือนความถี่สูงของคลื่นอัลตรasonic สามารถทําให้สั่นสะเทือนทางกลแรงของสื่อเหลวและอนุภาคปุ๋ยทะเลความสั่นสะเทือนนี้เร่งการเคลื่อนไหวของสารละลายระหว่างสารสกัดและอนุภาคปะการัง, เพิ่มอัตราการเจาะของสารละลายเข้าไปในปลาสมุทร และดังนั้นส่งเสริมการกระจายของสารประกอบที่มีผลจากปลาสมุทรเข้าไปในสารละลายยกตัวอย่างการสกัดโปรตีนจากผักทะเล, การสั่นสะเทือนทางกล ทําให้สารละลายรอบโปรตีนสามารถปรับปรุงใหม่ได้อย่างรวดเร็ว โดยเร่งอัตราการละลายของโปรตีน

3อิทธิพลทางความร้อน: ในระหว่างการกระจายเสียงฉายา ส่วนหนึ่งของพลังงานจะถูกซึมซับโดยสื่อและแปลงเป็นพลังงานความร้อน ส่งผลให้อุณหภูมิของระบบเพิ่มขึ้นการเพิ่มอุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถลดความแน่นของสารละลายการสกัด, เพิ่มสัดส่วนการกระจายของโมเลกุล และเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดควรสังเกตว่า อุณหภูมิสูงเกินไปอาจทําลายส่วนประกอบชีวประสิทธิภาพบางส่วนที่มีความรู้สึกต่อความร้อนเมื่อดึงส่วนประกอบของสารออกซิเดนต์บางส่วนจากปลาทะเลอุปกรณ์ความร้อนที่เหมาะสมสามารถส่งเสริมการละลายของพวกมันโดยไม่ทําให้พวกมันออกซิเดียนและไม่ทํางาน.

III. ข้อดีของการสกัดด้วยเสียงฉีด ultrasonic ในการสกัดสารประกอบที่ใช้ได้จากผักทะเล

เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการสกัดส่วนแบบดั้งเดิม เทคโนโลยีการสกัดส่วนด้วยเสียงฉาย ultrasonic มีข้อดีที่สําคัญมากมายในการสกัดส่วนประกอบการจากปุ้งทะเล

1. มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว: การศึกษาหลายครั้งได้แสดงให้เห็นว่าการสกัดด้วยเสียงฉาย ultrasonic สามารถสั้นเวลาการสกัดได้อย่างสําคัญใช้การสกัด Ultrasonic Cyclic, และเวลาการสกัดสามารถถูกสั้นลงจากหลายชั่วโมงหรือยาวขึ้นในวิธีการดั้งเดิมเป็น 30 นาทีแต่ยังลดการทําลายของสารประกอบที่มีผลที่อาจเกิดจากการสกัดยาวนานเมื่อถอน Fucoidan จากผึ้งน้ําตาล, การถอน ultrasonic-ช่วยสามารถบรรลุอัตราการถอนระยะเดียวมากกว่า 95%, ปรับปรุงอัตราการถอนขององค์ประกอบเป้าหมายอย่างมาก.

2การประหยัดพลังงานและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม: ระหว่างกระบวนการการสกัดด้วยเสียงฉายา การบริโภคพลังงานที่ตรงกันกับมันลดลงมากเนื่องจากเวลาการสกัดที่สั้นลงในขณะเดียวกัน, เทคโนโลยีนี้สามารถลดการใช้สารละลายอินทรีย์ และแม้ในบางกรณี, สารละลายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นสามารถใช้, เช่นสารละลาย eutetic ลึกธรรมชาติที่มีพื้นฐานน้ํา.เมื่อสกัดพอลิเฟนอลจากปลาเคลป์ฟูโคอิดาน (fucoidan kelp) ที่ปลูกเพื่อการค้าการใช้สารละลายยูเทคติกลึกธรรมชาติที่อุดมไปด้วยน้ํา (WRNADES) ร่วมกับการสกัดด้วยความรุนแรง ultrasonic ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพการสกัดแต่ยังลดความเสียหายของสารละลายอินทรีย์ต่อสิ่งแวดล้อม, และส่งเสริมการพัฒนากระบวนการผลิตที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในการบีโอรีฟินิ่งปลาทะเล

3การปรับปรุงคุณภาพสินค้า: ผลของการฉายเสียง ultrasound ค่อนข้างอ่อนแอ และในขณะที่การสกัดสรรส่วนประกอบทางชีวภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันสามารถรักษาโครงสร้างและกิจกรรมของพวกเขาได้ดีกว่าโดยใช้การสกัด phycobilisomes เป็นตัวอย่างมันยากที่จะได้รับ phycobilisomes ที่เหมาะสมจาก Dracaena โดยวิธีการบดเคมีและกลไกแต่ phycobilisomes ครบถ้วนสามารถได้รับโดยการรักษาด้วยเสียงฉายด้วยความถี่ 20-50kHz และความกระตุ้น 60V เป็นเวลา 10 นาทีเมื่อนําส่วนประกอบทางการแพทย์บางส่วนออกจากผักทะเล การนําส่วนประกอบทางการแพทย์ด้วยการช่วยด้วยเสียงฉีด ultrasonic สามารถรับประกันกิจกรรมของส่วนประกอบและเพิ่มคุณค่าทางการแพทย์ของพวกเขา

4. การใช้งานที่หลากหลาย: เทคโนโลยีการสกัดที่ได้รับการสนับสนุนจากเสียงฉีด ultrasonic เหมาะสําหรับการสกัดชนิดต่างๆ ของปุ้งทะเลและสารประกอบทางชีวภาพที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นปุ้งเขียวกุ้งสีน้ําตาล หรือ กุ้งสีแดงไม่ว่าจะเป็นพอลิสาคาริด, โปรตีน, โพลีเฟนอลหรือสีสัน, การสกัดประสิทธิภาพสามารถได้รับโดยการปรับปรุงสภาพ ultrasonic.การสกัด β-carotene จากปะการังเกลือ และโปรตีนจาก Spirulina ได้แสดงผลดี.